Fiche pratique France Rein #104 - Phosphore, potassium, sel, décryptez les étiquetages

Phosphorémie, kaliémie sont surveillées régulièrement dans la maladie rénale chronique, supplée par dialyse ou non. Les liens avec l’alimentation sont de mieux en mieux compris. En parallèle, Les habitudes alimentaires changent également, les aliments du commerce, peu ou ultra transformés sont de plus en plus consommés. Voici le constat des professionnels de la nutrition, que sont les diététiciens spécialisés.